Ti-Punch Cap Sur les Caraïbes » Cuisine à Bord

clafoutis aux tomates cerise

Florence Ghys — Mon, 22 Feb 2016 18:08:23 +0000

Salade de fruits

Florence Ghys — Fri, 29 Jan 2016 10:52:46 +0000

Le dessert du déjeuner : ananas de Saint Vincent, lychees (de Saint Mamet ) et carambole!

Tartes aux pommes ! 😋

Florence Ghys — Thu, 28 Jan 2016 01:11:01 +0000

Charlotte rêvait d’une tarte aux pommes: les jeunes sont donc allés au village cet après-midi, à la nage puis à pied, pour chercher des pommes. Le Capitaine Cook a fait le reste: pâte brisée maison, et deux belles tartes pour le dessert. Qui y sont passées. Après 1,5kg de spaghetti, 2 kg de sauce Bolognaise maison et 500g de fromage râpé… Autant dire que les réserves de nourriture de Ti Punch fondent comme neige au soleil: les coques s’allègent enfin !

Soirée langoustes !

Florence Ghys — Tue, 26 Jan 2016 18:19:28 +0000

J’ai acheté ce matin à mon pote boy boat Jaffa 5 langoustes de 1kg. Prix 25€ le kg. Il m’a offert la 6 ème! Donc ce soir c’est repas langouste !!!

Quelle belle bête 😜 !!!

Florence Ghys — Wed, 20 Jan 2016 16:10:22 +0000

En voyant cette superbe langouste brandie par le boat boy a Canouan, nous n’avons pas résisté… Environ 1,5kg, 30€ !!!

Menu de Réveillon !

Florence Ghys — Sat, 26 Dec 2015 18:41:43 +0000

Réveillon gastronomique sur Ti Punch… Foie gras, escargots, langoustes du jour, et les vins qui vont avec !

Langouste de Noël aux Saintes

Michel Ghys — Thu, 24 Dec 2015 17:06:09 +0000

Un pêcheur local nous a fourni les langoustes pour le repas de Noël, et expliqué le mode de cuisson : 15 minutes dans l’eau bouillante, puis passées au barbecue, avec une salade et de la sauce chien… Michel. Envoyé de mon iPhone

Pavé de saumon mariné, courgettes sautées

Florence Ghys — Tue, 10 Nov 2015 11:49:06 +0000

Hier soir, du poisson pour changer . Enfin, du saumon ça change de la bonite!!! Donc, pavé de saumon mariné pendant 1 heure dans huile d’olive, citron vert, persil, coriandre, ail, piment d’Espelette. Cuit à la poêle. Et de belles courgettes blanches de Tenerife, très douces, sautées avec de l’oignon blanc dans l’huile d’olive. Sain et savoureux…

BBQ !

Florence Ghys — Sat, 07 Nov 2015 10:07:35 +0000

Ce soir c’est côte de bœuf au barbecue ! Notre petit barbecue portable acheté au salon du multicoque à la Grande Motte en avril se révèle très efficace, pratique et facile à nettoyer. Viande ou poisson, rien ne lui fait peur !!!

Un mur de jambons !

Florence Ghys — Fri, 06 Nov 2015 19:18:49 +0000

Visite au Al Campo de La Laguna: hypermarché immense, où l’on trouve de tout et surtout des produits espagnols différents de chez nous et ça fait plaisir ! Les placards sont pleins de noix séchées, turron, moules à l’escabeche, Jamón Bellota !!!